我國製冷設（shè）備發展的預測分析

更新時間：2012-07-16 點擊次（cì）數（shù）：4830

　　速凍（dòng）食品和冰溫食品機械的發（fā）展必須有（yǒu）相關產業的支（zhī）持和合作（zuò），並（bìng）形成體係。因為冷加工食品從原料起到製成產品後，必須（xū）保持在冷（lěng）藏運輸環境中，隻有冷藏鏈整個環節密切配合，才能（néng）確保食品的質量，需要冷加工食品（pǐn）製造（zào）業、設備製造業、包裝材料業（yè）、運輸業與（yǔ）經銷（xiāo）業等相關產業的合作，逐（zhú）步形成較完善的冷藏鏈（liàn）工業（yè）體係。所以發展商用製冷設備今後10年的重點包含以下內容：
　　1、開（kāi）發果蔬、畜禽和水產品等原料的分級（jí）清洗（xǐ）、整理機械及麵類、肉類（lèi）、蔬菜等各類（lèi）前道成型（xíng）設備;　
　　2、集中研製各類快速（sù）凍結裝置等核心關鍵設備，如：螺旋凍結（jié）機（jī）、鋼帶式速凍機、液氮噴淋裝置、沉浸式凍結裝置及其自動控製設備;　
　　3、開發冰溫貯（zhù）藏、運輸、加工設備;　
　　4、國家應係統地組（zǔ）織技術力量開發新型製冷係（xì）統和（hé）製冷劑;　
　　5、開發冷凍及保（bǎo）溫運輸設備（bèi），包括各（gè）種型號帶（dài）製冷係（xì）統的汽車和無製冷係統的保溫車、冷藏運輸集裝箱、保溫箱和（hé）用於配送用的保溫盒（袋）;　
　　6、發展既能耐微波調理又能保持速凍食品質（zhì）量的新型低溫包裝（zhuāng）材料，改變當前國內包裝材料簡單、單一的落後局麵;　
　　7、大力發展和推廣美觀大方的臥式、立式冷櫃、陳列櫃、展示櫃、低溫冰箱;　
　　8、開發實（shí）用的集（jí）團夥（huǒ）食（shí）用微波爐、解凍設備及各種快餐配送設（shè）備（bèi）;　　
　　9、有計劃地（dì）建（jiàn）設速凍食品（pǐn）流通中心市場、開發倉儲自動分檢（jiǎn）配送計算機管理（lǐ）係統;　
　　10、重視產品配（pèi）送，加速冷凍加（jiā）工食品（pǐn）的供給（gěi）及有效（xiào）的售後服（fú）務。　
　　速凍食品工業將在我（wǒ）國崛起，成為未來發展較為迅速的一（yī）門食品產業，成為我（wǒ）國傳統食品（pǐn）工業化的一個突破口。預計在今後5～10年內隨著國外技（jì）術的流入和（hé）國內（nèi）技術的發（fā）展，相關政策法規的健全，人們生活水平和文化水平的提高，食品冷（lěng）藏運輸將會（huì）逐漸健全（quán）和完（wán）善。

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